Исследование, проведенное с участием миллиона учеников в нью-йоркских школах, привело к выводу, что качество еды в столовой влияет на показатели IQ учеников. Интеллект учеников улучшился после того, как из питания были исключены консерванты, красители и искусственные ароматизаторы.